Tajine d'agneau pêches chataignes
Une petite recette avec les fruits de saison en cette journée grisatre, rien de tel pour l’agrémenter.
Pour ce faire, il vous faut du collier ou de l’épaule d’agneau, des châtaignes, pour deux .
3 pêches, une petite poignée d’olives, un oignon , une cuillérée à café d’épices à tajine.
Emincez les oignons et les faire revenir, coupez en gros dés l’épaule, l’ajouter aux oignons, soupoudrer des épices, mettre un demi verre d’eau puis les châtaignes épluchées crues, les olives et fermer le tajine.
A mi-cuisson (30 min) mettre les pêches.
Je viens de goûter, miam!
Bonne appêtit et belle journée à vous.