Le surform est un outil bien pratique et agréable à utiliser. Il est un peu rape et rabot; on l’utilise pour aplanir et limer. Il existe plusieures qualités et formes de lames suivant l’utilisation que l’on veut en faire; ici Lire la suite…
Tajine canard Un tajine se veut créatif finalement, la viande est mijotée avec légumes et fruits frais ou secs, épices… J’ai associé le cannard au fruits de saisons que sont les clémentines, j’ai ajoutés gingembte et abricots secs, olives; c’est Lire la suite…
Entre tajines et photos , alors que le temps est maussade, je poursuis le lattage de la coque de Sharka. Ca commence à prendre forme!…
Nous y voilà, laissons 2010 derrière nous, et attaquons 2011 avec joie, sérénité, santé et bohneur! Alors à toutes et à tous… Meilleurs Voeux
Un tajine, designe une recette et un plat dans lequel on cuit divers aliments à l’étoufé et est originaire du Maghreb. Ce sont des plats souvent salé/sucré et très parfumés. Aujourd’hui, je vais essayer avec du boeuf, voilà donc une Lire la suite…
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